你好，我是厨师。 在社会保险中，大家不仅对医疗保险，对养老金也很关注。 近年来，我国对社会保险进行了多次改革，逐步完善了其体系，原本不被重视的社会保险也开始改变。

参保率的(提高 )也使我国养老金账户余额连年上升。 目前，我国参保缴费15年并达到规定退休年龄的职工，可每月领取对应养老金。

但是，尽管由于各种原因达到了退休年龄，但由于缴费时间未满15年，确实存在不能领取养老金的群体。 那么，对于即将退休、累计缴费不满15年的人该怎么办？ 国家出台了相当人性化的新政策

从今以后，社会保障缴费不满15年的人，就这样执行。 1、按年补缴2、延迟退休3、转为居民社会保险4、一次性补缴5、放弃缴纳

以上几种补充方式，为社会保障缴费不足15年的群体提供了更多选择。 大家可以根据自己的情况选择缴纳社会保险。 总之，目前国内推出的这些新规无疑都从各方面满足了不同群体补充社会保障的要求和需求

这可以让很多人充分享受国家养老保障的各种优惠。 国家的政策越来越好了。 吃饭也要重视。 平时要提高免疫力。 今天，主厨分享两个家常菜，营养健康第一，做牛肉丸

先把牛肉切成厚片，再切成长条，精心改造。 下次不用手打了，用家里的电动绞肉机做，省时省力放心。 牛肉全部切好放在盘子里。

准备生姜，用刀拍，葱也同样用刀拍碎。 把切好的葱生姜放入碗里，

以500克牛肉为例，加入100克清水，用我干净的小手握一分钟，挤出汁来。 将做好的葱姜加水蜂蜜去除残渣，将牛肉葱姜沥干后放入冰箱冷冻1小时。 这样一来，整个牛丸吃时的口感会进一步提高。

一小时后，取出牛肉放入料理机。 首先，用搅拌机搅拌1分钟，搅拌成颗粒状。 搅拌机在榨取肉的时候，不要继续按，数3秒钟。 那样做并不容易。 苛性钠请先把肉调成这样。

然后调味，加入10克盐、3克鸡粉。 胡椒粉3克、鱼露3克。 糖三克，蛋清一个，冰冻葱姜水，芝麻油五克，加水稀释的木薯淀粉或红薯淀粉30克。 加入30克洗干净的牛油。 盖上盖子，

用绞肉机再磨两三分钟，

断断续续按下开锅按钮，不要继续按，彻底用力肉馅。 后期的肉馅用力后阻力非常大，和最初说话时的声音完全不同。 搅拌到这个状态的话就差不多了。 肉馅全部变成泥，没有变成颗粒状。 用勺子舀也摘不下来。

现在开始煮团子。 制作团子时，右手用小勺蘸水，左手抓住肉丝，从虎口前后挤出拧成圆形，用小勺取下团子。 在勺子里蘸点水可以避免沾到肉馅。

这样做的团子又圆又光滑。 在锅里放入水，放入做好的团子。 你可以把冷水、温水放进锅里。 全部放入后用中火烧开水，不让团子浮起来，就证明成功了。 开锅后完全去除浮沫，这样做的汤更好喝。

如果你想喝汤，可以加点盐、胡椒粉、鸡肉精，也可以加点粉丝或其他你喜欢的蔬菜。 做好的团子吃不完。 冷却后放在冰箱里冷冻保存，会有新鲜的香味，做出有条理的自制牛肉团子。 我想吃烤牛肉，所以不需要去买。

用我的方法做的话，会非常好吃。 我是厨师。 喜欢的话可以在家里试试。 我要烤一下葱和豆腐

豆腐有点厚。 先从中间给你剪吧。 然后换刀，切成长条。 剪了之后放在一边，

再准备一根葱，切成马蹄，做葱烧豆腐。 为了让大葱的香味更浓，大葱得多切一些。

放入两个大蒜拍摄后，随意切好，切好放入小铎，里面放一小勺盐。 一小勺鸡精、一小勺糖，然后加入生抽。 一半勺子总是吸，上色，给我一点蚝油。 一勺生粉，然后加入一半的水，

用勺子搅拌均匀，搅拌到调味料融化，我们的材料汁就做好了。

加热锅，加入少许菜籽油，加热油后摇晃锅，倒入豆腐。 酱豆腐。 把它整理好，点上中火，慢慢烤给你。 做的煮豆腐，不需要烤得太老。 烤得黄一点，把面翻过来。 如果烤过头了，

口感就不那么好了。然后继续将另一面也煎至微黄。

一分钟以后，我们再把切好的大葱给倒进来。然后给它翻炒一下，炒出大葱的香味。再扣上盖子，给它焖个30秒，这样能更好的释放出大葱里面的香味。

30秒过后，我们再打开锅盖。然后把料汁给倒进来，再将它翻炒均匀。炒均匀以后，我们再开大火给它收一下汁。让料汁全部附裹在豆腐里面，这样会更加的入味，收干汤汁以后，一道非常香的葱烧豆腐就做好了，

看着就非常的有食欲。我们将火关掉，出锅装盘即可开吃。像这样一道风香浓郁、入味好吃的葱烧豆腐就做好了。

吃起来鲜嫩入味，下酒又下饭，喜欢的朋友就按照我这个方法做起来吧