上海大学美术学院是一所以艺术为主的高等学府，下设多个专业。以下将对该学院的专业进行介绍。

1. 美术学

美术学是上海大学美术学院的核心专业之一，该专业培养具备扎实的美术基础知识和创新能力的艺术人才。该专业下设素描、色彩、造型等多门课程，旨在让学生掌握绘画技巧和艺术表现能力。

1. 视觉传达设计

视觉传达设计是一门将视觉元素与传达信息相结合的设计学科。该专业培养具备创新思维和实践能力的设计人才，涵盖平面设计、包装设计、广告设计等多个方向。

1. 数字媒体艺术

数字媒体艺术是一门将数字技术与艺术表现相结合的新兴领域。该专业旨在培养具有数字技术应用能力和创意表现能力的人才，包括数字影像制作、交互媒体设计等方向。

1. 环境艺术设计

环境艺术设计是一门将空间环境与艺术表现相结合的设计学科。该专业旨在培养具有环境艺术设计能力和实践能力的人才，包括室内设计、景观设计等方向。

1. 动画

动画是一门将平面艺术与动态表现相结合的学科。该专业旨在培养具有动画制作技能和创新能力的人才，包括角色设计、场景构建、动画制作等方向。

1. 服装与服饰设计

服装与服饰设计是一门将时尚元素与艺术表现相结合的学科。该专业旨在培养具有时尚意识和创意表现能力的人才，包括时装设计、配饰设计等方向。

1. 书法学

书法学是一门以汉字书写为主要内容的艺术学科。该专业旨在培养具有扎实的书法基础和创新表现能力的人才，包括篆刻、隶书、行书等多个方向。

总之，上海大学美术学院下设多个专业，涵盖绘画、设计、数字媒体等多个领域。不同专业注重不同方面的知识和技能培养，为学生提供了广阔的发展空间和就业前景。