随着人们生活水平的提高，对食品的需求更加多样化、品质化。 方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品、健康饮料和调味品风靡全球。 以下是自考网小编为大家整理的《西北大学食品科学与工程专业简介》。 请阅读，以供参考。

报名参加高考，除了对大学有一定的了解外，考生和家长对大学专业也要有清晰的认识，才能避免出现选择专业的尴尬。 自考网为各位考生和家长整理了西北大学食品科学与工程专业介绍，包括西北大学食品科学与工程专业解读、西北大学食品科学与工程专业学制、西北大学食品科学与工程专业培养目标、西北大学食品科学与工程专业学习内容等相关信息，可供考生和家长参考。

1 .西北大学食品科学与工程专业介绍：

专业名称：食品科学与工程

专业水平：本科

学制： 4年

专业介绍：“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养保健品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”、“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“西北大学糖生物学与糖工程研究中心”

就业前景广阔，学生毕业后可以在食品质量安全监督管理部门、食品企业、科研院所等单位工作。 近年来，专业深造率和海外深造率分别达到50%和10%以上，学生就业率超过95%。

专业依托综合性大学的学科优势，采用“导师制”的学生管理方式“早计划、全过程指导”，为学生构建了学习、科研、实践三位一体的培养模式和产学研一体化、国际化教育链。 以“厚基础、宽口径、强实践、重创新、高质量、国际化”的指导思想，聚焦食品安全风险防控和营养健康问题，培养国际公认的食品科学与工程领域应用型人才。

2 .西北大学简介

西北大学起源于1902年陕西大学堂和京师大学堂速成科学馆。 从1912年开始被称为西北大学。 1923年改为国立西北大学。 1937年迁入陕西的国立北平大学、北平师范大学、北洋工学院、北平研究院等组成国立西安临时大学，1938年改为国立西北联合大学，1939年改名为国立西北大学。 新中国成立后是教育部直属综合大学。 1950年复名西北大学。 1958年隶属陕西省主管。 1978年被确定为全国重点大学。 目前，为首批国家“世界一流学科建设高校”，国家“211工程”建设大学、教育部正在陕西建设大学。

在长期发展过程中，西北大学形成了“弘扬民族精神，融合世界思想，承担西北建设重任”的办学理念，聚众名士，创造出了高水平的学术成就，培养出了大批天下杰出人才，享有良好的学术声誉和社会声望，被誉为“中华石油英才之母”

目前学校有太白校区、桃园校区、长安校区三个校区，总占地面积2360多亩。 现在有23个院(系)和研究生院，86个系专业。 学校现有24个博士学位授予一级学科，37个硕士学位授予一级学科，14个专业学位授予类别。 目前有1个一级学科国家重点学科(涵盖5个二级学科)、4个二级学科国家重点学科和1个国家重点(培养)、22个博士后科研流动站。 学校拥有1个国家重点实验室、1个国家工程技术研究中心、3个国家国际科技合作基地、2个高等学校学科创新招商计划(简称“111计划”)基地、1个国家创新人才培养示范基地、3个国家地方联合工程研究中心、1个省部共建国家重点实验室培养基地、7个国家级实验7个国家级人才培养基地下设国家大学生文化素质教育基地、39个省部级理工科科研基地和17个省部级人文社科研究基地。 现有教职工2740人，其中中国科学院院士3人，双聘院士(教授) 10人，国际科学史研究院院士1人，“长江学者奖励计划”专家20人，国家“万人计划”项目入选者12人，国家优秀青年科学基金获得者9人，国家优秀青年国家“百千万人才工程”选人14人，国家级教学名师4人的全日制在校生25467人，其中全日制本科生13526人，研究生7592人，留学生1036人。

学校先后获得国家自然科学奖一、二等奖、国家技术发明奖二等奖、国家科学技术进步奖二等奖、“长江学者”奖一等奖、中国专利金奖等重大科技奖励。

学校高度重视对外科技文化交流，与美、英、法、德、日等20多个国家和地区的100多所高校、科研机构建立了友好合作关系。 《大英百科全书》曾将西北大学列为世界著名大学之一。

以上就是西北大学食品科学与工程专家介绍的含义和出处。 希望小编精心整理的这个内容能解决你的混乱