纯谷物和葡萄酒。 822是沱牌大曲酒的标准，是纯粮食酿造。 GB/T21822-2008地理标志产品沱牌酒主要原料：纯粮固态发酵技术。 根据“高粱香、甜玉米、清米、矮麦、糯米棉、大麦”的特点，

以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿造原料。

粮食酒的鉴别方法：

使用氢氧化钠，也叫苛性钠。 将待测白酒按50: 1的苛性钠比例放入试管中，或者用我们普通家里可以加热的杯子，放入热水中煮沸几分钟。 如果是用粮食做的烧酒的话，试管里的白酒会变黄。

颜色浅的话，表示纯粮、纯酒不纯，含有酒精成分。 请不要把颜色变成纯酒精。 劣质酒用酒精和香料甜味剂打碎，所以遇到碱也不会发生化学反应。

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